Sushi được đánh giá và bình chọn là món ăn hấp dẫn du khách nước ngoài nhất khi đến xứ Phù Tang trong suốt 10 năm qua.

Đó là kết quả của cuộc khảo sát vừa công bố vào tháng 5/2023, được thực hiện với 1.200 du khách quốc tế đến từ Hoa Kỳ, Anh, Pháp, Trung Quốc và Hàn Quốc.

Sushi - Món ăn ngon nổi tiếng, được ưa chuộng tại Nhật Bản và trên toàn thế giới 

Khi được hỏi về loại thực phẩm Nhật Bản đã ăn trong thời gian lưu trú ở nước này, câu trả lời phổ biến nhất là "Sushi" (món cơm trộn giấm với các loại nguyên liệu khác) với 68,3%, tiếp theo là "Tempura" (món tẩm bột chiên) với 47,2% và "Yakiniku" (thịt nướng) với 46,9%.

Sushi là món được du khách ăn nhiều nhất khi lưu trú ở Nhật 

Và với yêu cầu kể tên món ăn Nhật Bản ngon nhất đã ăn, “Sushi” lại lần nữa đứng đầu danh sách với 19,4%, xếp thứ nhì là "Yakiniku" với 9,2%, sau đó lần lượt là  "lẩu Sukiyaki" với 8% và "Unagi" (lươn) ở mức 7,4%.

Khách nước ngoài chọn Sushi là món ăn ngon nhất đã ăn tại Nhật 

Những người tham gia khảo sát cũng được yêu cầu cho biết điều gì đã để lại ấn tượng với họ khi thưởng thức một bữa ăn Nhật Bản và các nghi thức liên quan. Hơn 50% cho biết đó là “các cụm từ được sử dụng khi bắt đầu và kết thúc bữa ăn”.

Trong văn hóa Nhật Bản, mọi người thường nói “Itadakimasu – いただきます” trước khi dùng bữa và “Gochisousama deshita - ごちそうさまでした” sau bữa ăn để tỏ lòng biết ơn.

Các nghi thức trước và sau bữa ăn của người Nhật gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách quốc tế

Về những điều khiến bạn ngạc nhiên, bất ngờ về món ăn Nhật Bản, câu trả lời phổ biến nhất là “hương vị thơm ngon” (45,7%), “trình bày, trang trí đẹp mắt” (42,7%) và “món ăn đa dạng, phong phú” (41,8%).

Nhìn vào câu trả lời theo quốc gia, nhìn chung, người Mỹ, Anh và Pháp thể hiện mức độ ngạc nhiên cao, trong khi tỷ lệ của những du khách từ Trung và Hàn, nơi có nền văn hóa tương đồng với Nhật Bản, lại thấp hơn. 

Đồ ăn tại Nhật ngon, đẹp mắt và đa dạng món 

Đặc biệt, có tới 86,7% những người tham gia khảo sát nói rằng, món ăn Nhật được thưởng thức tại chính nước Nhật “rất khác” hoặc “hơi khác” so với món Nhật mà họ đã ăn ở nước mình.

Trong đó, có đến 97% du khách đến từ Trung Quốc cảm thấy “rất khác” hoặc “hơi khác”, tiếp theo là 92,7% đối với người đến từ Pháp.

Có tới 86,7%  du khách tham gia khảo sát chia sẻ: cùng một món nhưng khi ăn tại Nhật thì khác khi ăn ở nước của họ 

Ẩm thực Nhật Bản được ưa chuộng trên toàn thế giới vì lành mạnh và ngon miệng. Các nhà hàng Nhật Bản đã mở ở nhiều thành phố trên khắp thế giới, nhưng nhiều người nước ngoài đến thăm Nhật Bản đã phải thốt lên rằng: "Món ăn Nhật Bản tôi ăn ở đất nước của tôi khác với món ăn Nhật Bản tôi đã ăn ở Nhật Bản!".

Những món ăn nhất định phải thử khi tới Nhật! 

Hãy đến Nhật Bản du lịch, sinh sống và làm việc để trải nghiệm văn hóa Nhật cũng như thưởng thức những món ăn ngon nhé!

Xem thêm: Tuyển 40 Nhân viên ngành Chế biến thực phẩm

Xem thêm: Tuyển 35 Nhân viên ngành Nhà hàng